Ayam Goreng Crispy Kok Kok Kok

...ekekke...special je kan nama menu ni? ekeke...nama diambil masa dok ber'tweet' gan my close friend...

...tak pasal-pasal masing2 nak berkokok bile tau saya nak buat resepi ayam goreng ala2 kepsi ni...ekeke...

...resepi ni saya olah sendiri...so sapa yang tingin nak buat, dialu-alukan...crispy okeh ^^...

gambar/sumber/credit to :- cikepel ^^

Bahan A (ni pung korang agak2 la ye sukatannye..saya main agak2 je ni..)

Ayam - potong macam ayam kepsi tu.

1/4 cup tepung gandum

1/2 cup tepung jagung

1/2 cup tepung beras pulut

1-3 sudu kecil serbuk lada hitam

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil jintan putih

1 sudu kecil serbuk cili

1 sudu kecil bawang putih (kisar @ tumbuk)

1 sudu garam

Bahan B

1/4 @ 1/2 cup susu low fat

1 biji telur

Cara-cara

Bahan A tadi korang masukkan lam satu bekas pahtu gaul sampai sebati.

Bahan B tadi pecahkan telur dan masukkan susu. Gaul sampai sebati.

Pastu  masukkan ayam dalam bekas Bahan A. 

Pastu celup lam Bahan B. 

Pastu masukkan balik lam bahan A.

Pastu goreng gan api kecik gan minyak penuh ye.

korang nak golek2 ayam tu atas nestum pong okeh gak..sempoi...

...nyummehh!!!...

Popia Kentang Daging

 

...bila bulan pose ni, masing-masing mula la tunjuk skill memasak..ekeke..termasuk la saya..cewah...

...ekceli ni resepi olahan saya sendiri...main campak2 je...Al-hamdulillah menjadik...mmg sempoiiiii... ^^...

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

gambar/sumber credit to : cikepel ^^

Bahan-Bahan (Korang agak2 la ye sukatannya)

daging cincang (beli yang abg romly punye tu...senang...)

ubi kentang (rebus sampai empuk pastu dibuang kulit & dilecek)

bawang merah/putih - kisar

daun kari sikit

serbuk kari + bancuh gan sedikit air 

garam secukup rasa

1 kiub pati ayam maggi

minyak masak

kulit popia

***bancuh sedikit tepung gandum dengan air sebagai gam***

Cara-cara

- panaskan minyak lam kuali...

- tumis bawang merah/putih & daun kari sampai naik bau...

- masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air...kacau...

- masukkan daging..kacau..

- masukkan kiub pati ayam maggi...

- masukkan ubi kentang yang telah dilecek...

- last sekali masukkan garam secukup rasa....

- goreng sampai air daging tu kering (terpulang pada korang)...

- boleh lipat ala2 popia atau samosa...terpulang pada korang...

- sangat sedap bagi penggemar kentang daging...nyummehhh!!!!

Roti John

...Selamat Menjalani Ibadah Puasa.... 

...lamanyer saya tak hapdet blog kongsi resepi ni...selalu gak jenguk kat sini tapi aura Kerajinan tu takdek...

...sempena bulan pose ni, saya cuba hapdet apa yang saya masak...kipidapppp!!!

...Saya tingin nak makan roti john...so bile tanye mr. gugel, beliau bagi link kak pnut...jadi saya mintak izin copy & paste rezepi tu kat sini ye kak pnut.

...mr. yon kate, roti john ni memang sempoiii la...(org penang, kalo dia kate sempoi tu, mmg sedap ler maksudnye tu..hik! )

...roti hot dog x jupe, so saya guna roti 4 segi tu je.. ^^

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------

sumber/kredit to: Kak Pnut

 gambar: cikepel ^^

Bahan
Daging kisar ramly sebungkus
1 1/2 sudu besar rempah kari daging (bancuh dengan sikti air)
1 sudu kecil serbuk lada hitam
sedikit serbuk lada sulah
1 kiub ayam
2 ulas bawang putih (diketuk dan cincang)
1 labu bawang beso potong kiub-kiub kecik (bahagi dua, separuh buat tumis ngan bawang putih tadi, separuh bubuh masa inti dah masak)
garam gula la of course sesedap rase
telur ayam secukupnya

Cara dia
Tumis bawang putih dan bawang beso tadi
Then masukkan rempah yang dah bancuh tadi
masukkan serbuk lada hitam, lada sulah
masakkan sampai garing, (naik minyak)
pastu masuk air sikit, pastu masuk ler daging,
masak sampai kering air, pastu masukkan baki bawang tadi.

Tambahan tips :-
Cara nak buat roti joh tu..
*Roti tu saya pakai roti bun biasa, (kat tesco/carefour ada beli yg non branded, jgn gardenia ke high 5 ke tka best, lembut sgt)

*belah dua roti tu... panaskan kuali leper terlentangkan roti john tu means yng kita belah tu mengadap ke atas,

* daging tadi tu digaul dengan telur yang dah dipukul then tuang atas roti john tu. then balik-balikkan roti john itu,

Nasi Ayam Simple Cikepel

...ermmm...cam tak caya resepi ni olahan saya sendiri...cam main masak-masak lak...hihihi...

...ok..since si Ichiro suka makan nasik ayam, saya pun try la buat...ini lunch kami hari ini ^^ ...

...sangat simple...dah nama pun main campak je kan...hihi...ok..resepi kat bawah kay...

sumber/credit to : cikepel ^^

gambar : cikepel ^^

Bahan Untuk Sup Ayam

1/2 ekor ayam

1 ulas bawang besar - mayang halus

5 ulas bawang putih - mayang halus

1 sup bunjut

2 @ 3 ketul stok ayam m.e.g.g.i

garam secukup rasa

sos tiram 

Cara-Cara

- tumis bawang besar & bawang putih sehingga garing.

- masukkan air & ayam...rebus sekejap..

- masukkan sup bunjut & stok ayam m.e.g.g.i ...

- tambah air lagi (untuk dimasukkan ke dalam nasi) pastu tambah garam...

- saya masukkan sedikit sos tiram.

Nasi (saya guna rice cooker)

- 2 cawan beras

- air rebusan (sup ayam tadi)

- mentega - cairkan

Cara - cara

- basuh beras sehingga bersih.

- masukkan air rebusan (ikut sukatan beras yang uolls selalu pakai).

- lepas tu masukkan mentega yang telah dicairkan...kacau...pahtu boleh la press ON  :)

Ayam

- Kicap Pekat

- Madu

Cara-cara

- ini saya main agak je sukatannya...amik kicap pekat and madu sikit..kacau sebati..pastu amik ayam yang telah direbus tadi...gaul..gaul...gaul...hihi...

- lepas tu, boleh la digoreng...tapi saya goreng sekejap je...if goreng lama-lama, takut kering lak isi dalamnya...

Kicap

- saya guna lebihan yang kite gaul ayam tadi....

Sos Cili

- saya beli sos cili  a.y.a.m.a.s  tu..hihihi...

sekian....tengkiu veri mashhhh... ^^

Roti Paung

...1st time in my life...buat roti baru menjadi..tsk..tsk..tsk..sadis...opsss..adakah ia menjadi kali ini disebabkan penangan KA stand mixer...wehoooo...keh! keh! keh! ...

....ini projek last week...tiba-tiba cam nak makan roti...tapi roti yang wat sendiri...so carik la resepi yang paling simple yang tak yah pakai bread improver or bread softener bagai tu...(sbb takde lam stok)...tu pun seb baik ada sepeket yis...fuhhh...

...so...cam biasa...roti ni kite cicah gan air kopi la...fuh! sedap! makan time panas-panas tu memang marveles la kan...pehtu ikot uolls nak taruk ape...saya taruk butter & cheese...ikot suka uolls la nak boh apa...hihi...yg pasti, gebussss...

...so sapa-sapa yang tingin nak wat roti paung neh, boleh la cuba resepi nie...

sumber/credit to : matakupedasditerengganu

gambar: cikepel ^^

Bahan-bahan ( dapat 2 bekas - tin bakar kek bulat )

• 300 gm tepung gandum
• 80 gm gula
• 1 tspn yis dicampur 1/2 - 3/4 air suam
• 2 biji telur
• marjerin

Cara-cara

1. Yis direndam air suam. Kemudian gaulkan kesemuanya sekali. Tinggalkan selama 2 jam.
2. Ambil sedikit adunan, masukkan marjerin ke dalamnya dan bulatkan.
3. Masukkan ke dalam tin pembakar- jarakkan sedikit. Tinggalkan sebentar lagi agar ianya naik sedikit.
4. Sapu atasnya dengan kuning telur atau marjerin.
5. Bakar selama 10-15 minit dalam 180darjah.

owhhh my booooo.... - Kitchenaid Stand Mixer-

...meh nak show off seket...ekekeke...

....weeehooooo....rasa cam di alam mimpi je...haihhhh...meh ketuk pala lutut gue jap...iskh! iskh! iskh!...

...akhirnya...tercapai gak impian nak ada stand mixer neh...ooowwwhhhh my boo...ai lap yuuuuu....auuuummm....light pink lagi yuuuuu.... ^^

:: (awas...uolls harus membeli voltage converter ye...) ::

...terus rasa cam nigella lawson tu...koh! koh! koh! ^^...

...ok...tanpa membuang masa lagi, if uolls nak kitchenaid stand mixer camni, uolls boleh order dengan puan mariya @ hasben beliau...sila masuk blog beliau di sini ye...

....cuma saya nak pesan, uolls jangan la terlalu mengharap akan dapat barang ni cepat sebab depa pun order kat US nuuu...so memang amik masa...jangan terlalu 'push' depa...jadi uolls harussss....sabarrrrrr...^^...jangan segan-segan nak contact dorang ye...dorang sangat baik hati... :) even tak pernah berjumpa cuma dengar suara je...tengkiu cikgu & wifey :)

nota cikepel : tengah bersemangat nak mem'baking' neh...fuh! fuh! fuh!

Pavlova 3

 

 ...iskh...tak abeh2 gan pavlova kan? ekekeke...ekceli my mom, sister & anak2 buah mai umah...pastu my sister asked me untuk buat pavlova nie...dia nak rasa katanya...

...kesedapan yang memang tiada tandingan la kan? ekekeke...so if nak resepi, amik kat sini ye... ^^

Marble Chocolate Cheese Brownies

 

... marble choc cheese brownies yang sangat sedap dan amat fofulerrrr sekallliiii....resepi ni dah lama saya amik dari kak rin chan....

sumber/credit to : kak rin chan

gambar: cikepel ^^

Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.


Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong. 

nota cikepel: saya bakar brownies selama 25 minit kemudian selepas tuangkan adunan cheese tu, saya bakar api atas bawah selamat 10 minit...pastu tambah lagi 5 minit api atas sahaja...hehehe.. ^^

Roti Gula

...semalam termasuk blog Che Ina Do Do Cheng masa search pasal roti massimo...ekekeke...pehtu ternampak la 'roti gula' beliau...

...so semalam gigih la singgah kedai beli roti tersebut sambil-sambil beli pisang tu kan? ekeke...bagus gak idea potong kecik-kecik pehtu boh lam balang...

...mr. yon yang dah kenyang tu pun leh tingin nak cicah roti gula tu gan air kopi...last-last mr. yon pi wat air sendiri pehtu dok mencicah...ekeke...

...dapat ler 2 balang...satu bawak mai opis, satu lagi tinggal kat umah...sapu je butter tu atas roti pehtu tabur le gula...pehtu bakar...

...sekian, macessss ^^ ....

Kek Pisang Sempoi Versi Cupcakes

...petang semalam, singgah kedai beli pisang! dah lama tak beli pisang...Ichiro tak suka pisang -_-"...

...semalam saje cuba bagi pisang kat dia tapi dia cebik dan terus lari...haih...daripada dulu memang dia tak suka pisang... -_-"...

...so semalam buat la kek pisang versi cupcakes...kalo my mom dia suka kite boh gula biasa tu...tapi saya tetap suka masukkan castor sugar...tak de la manis sangat...

...for those yang suke kek pisang, memang rekemen sangat-sangat buat kek pisang sempoi neh...saya memang selau guna resepi ni...kalo nak, amik kat sini ye.. ^^